寶Bow's World

天氣越來越冷！窩在家裡吃火鍋好幸福！

大家準備好材料，在台灣也能吃韓式部隊鍋喔！

做法很簡單，而且口味不輸正韓部隊鍋喔！

部隊鍋的由來：

源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍基地以保護不遠的漢城（今首爾）。

由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸及罐裝火腿被附近居民拿來搭配辛辣的

苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。

時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如速食麵一起食用。

部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、醃肉、起士片、年糕、速食麵等

大家快點準備材料摟！

1.年糕條或年糕片

2.香腸或罐裝火腿

3.泡麵

4.豆腐

5.起司片

6.韓式辣椒醬

7.豬肉

8.洋蔥

9.泡菜

10.高麗菜

專業做法一：材料齊全！有準備豬肉和洋蔥

→ 請先用炒鍋加少許油將洋蔥爆香

→爆香後加入豬肉拌炒，可加少許韓式辣椒醬調味，炒至八分熟

→加入高湯或清湯！準備煮湯底摟！

→使用韓式辣椒醬調味湯底，依自己口味調整辣度

→湯底完成，加入所有的料！

→擺上泡麵和起司片，融化後就可以享用摟！

懶人做法二：沒有準備豬肉和洋蔥 (給住宿在外沒有廚房的親估參考)

因為沒有廚房可以使用，但要有基本可煮火鍋的爐子！

→將爐子準備好開始滾水，加入韓式辣椒醬調味摟！

   依自己能接受的辣度調整湯底口味！

→可加入高麗菜梗的部位一起煮湯底，增加甜度！

→湯滾之後，把料通通丟進去，泡麵放上去

→等泡麵軟了之後，鋪上起司片！融化之後...完成 

Bow's超懶人小撇步：如果沒有韓式辣椒醬的親估，

                                   可以使用辛拉麵的調味粉包當湯底喔！

再給大家看一下麵上融化的起司吧！超美味~

簡單的部隊鍋做法，分享給大家，揪親朋好友一起吃韓式部隊鍋吧！

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